60g杏仁泡四个小时,去皮~
泡好的杏仁加1000g水,倒入豆浆机中打成杏仁浆~
打好的熟杏仁浆过筛两遍~
过筛后加入牛奶和杏仁露,调味道,如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数,1300g,加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
分装到布丁杯和慕斯杯,14杯,冷藏在冰箱就OK啦~
南杏仁的选购好的杏仁形状短而胖,小而鼓、均匀、饱满、有光泽的,形状多为鸡心形、扁
降低胆固醇杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的
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