西式汉堡中式做

步骤1/19

将牛奶，鸡蛋，白糖放入面包桶内。

步骤2/19

倒入橄榄油。

步骤3/19

放入面粉，中间挖个小坑放入安琪酵母。

步骤4/19

启动和面程序，结束后再来一次和面程序，然后在桶内进行一发。

步骤5/19

将牛肉剁成馅，加入胡椒粉，酱油，盐，香油按一个方向搅拌均匀。

步骤6/19

将洋葱和大蒜切碎后放入和好的肉馅中搅拌均匀。

步骤7/19

加入自制的面包糠。

步骤8/19

将肉馅搅拌均匀备用。

步骤9/19

在烤盘上铺上锡纸，刷上一层玉米油，将肉馅团成一个小圆团放在烤盘中按成饼状。

步骤10/19

这个就是我的“老伙计”--17升的美的小烤箱。

步骤11/19

将肉饼放入预热后的烤箱150度，20分钟。

步骤12/19

烤后的牛肉饼。

步骤13/19

面团发酵结束后排气，分成8块，揉圆后擀开，将牛肉饼放入包好，团成圆形后排入烤盘，刷上蛋液，撒点白芝麻，进行二发。

步骤14/19

放入预热后的烤箱中。

步骤15/19

清晰可见。

步骤16/19

烤好出炉了。上色挺均匀的。

步骤17/19

先来一个。

步骤18/19

拉近距离再看看。

步骤19/19

掰开一个，内部鲜香美味，保你好吃到尖叫。