豆沙毛毛虫面包

步骤1/13

除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟

步骤2/13

加入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段

步骤3/13

和好的面团放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵16小时，如果急的话，可以放常温下发酵至两倍大哦

步骤4/13

16小时后发酵了两倍大

步骤5/13

取出排气

步骤6/13

分成相等的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤7/13

取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形

步骤8/13

放入豆沙

步骤9/13

从豆沙的一边卷起来

步骤10/13

整好形状放入烤盘，进行第二次发酵

步骤11/13

发酵好后，刷蛋液，我刷的蛋清，烤箱预热180度，烘烤20分钟

步骤12/13

冷藏式发酵出来的面包真的很不错哦

步骤13/13

美美哒