麻辣风味烤猪蹄

步骤1/14

清洗猪脚，去掉毛皮等杂物～^_^

步骤2/14

烧开水

步骤3/14

汆水后拿出5分钟左右

步骤4/14

配料

步骤5/14

配料

步骤6/14

按自己喜好加入卤料配料，市场上买的在自己配一些会更加入味美味～熬制5分钟后准备放猪蹄～

步骤7/14

放入猪蹄开始卤制，30分钟左右（15分钟翻动一次，用筷子插一下看软硬程度，再根据判断定加减时间）

步骤8/14

捞起后铝箔纸上抹油，放上猪蹄，猪蹄皮上再摸少量的油～

步骤9/14

撒上蒜蓉粉和欧芹粉

步骤10/14

烤箱预热15分钟后准备放入撒上欧芹和蒜蓉粉的猪蹄们～

步骤11/14

切下一小半苹果，和3板蒜

步骤12/14

蒜和苹果一起碾成蓉

步骤13/14

准备以上调料（日本酱油醋买不到的话，用白醋少量白醋代替切忌少量，再或者省去）不要再加酱油～

步骤14/14

拿出烤好的猪蹄，略冷一会儿，放入蒜蓉苹果蓉和那一堆调料（辣椒油是自己做的会比较香）拌一拌，收工