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经常烘焙的朋友经常会面临一个问题,剩余的材料如何利用或处理?有的材料一旦打开保质期很短,需要尽快用掉;有时候剩余材料份量较少,不够再做新的甜点;有时不想重复做同一款甜品。其实有很多可口的甜品就是用剩余材料简单混合而成的,稍微增加一些时令的水果,就会产生耳目一新的感觉。
今天的这款甜品就是利用做冻芝士蛋糕剩余的材料,加入了时令的甜瓜制作而成,甜瓜的清香与芝士、淡奶油混合在一起,香甜可口,再经过冰箱的冷藏后食用,更是成为一道消暑的甜品。

笨笨姚
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

甜瓜 250克、 奶油奶酪 120克、 淡奶油 100毫升、 细砂糖 40克、 吉利丁粉 3克、 甜瓜(表面装饰) 150克、 份量 3-5人份

夏季甜品-甜瓜芝士奶昔的做法步骤

小窍门

1、吉利丁粉看个人喜好,如果喜欢稠一些的,就放一些甚至可以多加一些呈糕状,如果喜欢稀的也可以不加,不过个人觉得少加一点,观感和口感更好些。
2、这个配方也可以根据剩余材料的多少进行调整,不过口感会有所不同。
3、淡奶油可以不打发,直接倒入芝士糊。
4、是一个比较随意组合的配方,随时配方随意,口感不随意。

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