红烧鱼头

步骤1/8

主料：鱼头，我买的是花莲

步骤2/8

配料：五花肉

步骤3/8

调味料：葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖

步骤4/8

首先，放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒。

步骤5/8

放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。

步骤6/8

放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。

步骤7/8

炖20分钟左右，收汁即可

步骤8/8

完成，多吃鱼有益健康。