很普通的一道青椒炒鸡蛋,小时候,暑假,经常做,有些怀旧的一道菜!
青椒洗净切丝,小葱切碎碎。
我买的三黄鸡蛋,打了四个鸡蛋。
鸡蛋里加少许盐搅拌,热锅放油,先炒熟鸡蛋,出锅。我没洗锅,放油下葱花稍微出香,下青椒炒,放适量盐,放一点点水。差不多了再放入炒熟的鸡蛋。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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