很喜欢这道菜，酸酸甜甜，夏天吃不会油~
材料图
西红柿切块，葱切丝。
鸡蛋打散。
锅内倒入油，油热后先把鸡蛋炒熟盛出。
锅内倒入油，放入葱爆香。
然后放入西红柿，糖，翻炒。
西红柿炒出汁后放入之前炒好的鸡蛋，再加入盐，鸡精，继续翻炒。
翻炒均匀后就可以转盘啦~
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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