分享下我的煲汤小技巧哦!保证健康味鲜! 不废话了,上图~
骨头洗净,加水煮沸。(选腿骨比较好,我这次买的是大排。)
捞出泡沫
煮沸一两分钟
把头道水倒出,锅洗净,放骨头,加入适量的水,大火煮。
待水煮开,加入适量的醋
加入两小片姜、蒜瓣。
盖上锅盖,小火慢炖两三个小时。(也可以用专门煲汤的电焐煲三四个小时)
估计还有一个小时左右出锅的时候,加入适量盐。(这样既入味又健康)
OK!瞧这骨头汤,汁浓味鲜!好香好香~
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