迷你的菠萝派

步骤1/15

准备好材料，图片里的是做派皮的材料，先揉派皮

步骤2/15

低筋粉过筛后加入细砂糖，黄油（需要软化），鸡蛋黄，20g水

步骤3/15

揉成干净的一个面团

步骤4/15

放进冰箱里，冷藏一个小时

步骤5/15

这个时候准备馅料，如图是馅料的材料，菠萝切成小小丁

步骤6/15

先在热了的锅里放进黄油，然后倒入菠萝，煮出水之后加入细砂糖和盐，然后把玉米淀粉混好水之后也加进去，煮至浓稠后出锅冷却备用

步骤7/15

拿出面团，这时可以预热烤箱了190度，面团用擀面杖铺平，大概需要1.5cm的厚度，然后用个圆形的饼干模具按出一块面团

步骤8/15像这样的

步骤9/15

用擀面杖擀平，尽量弄成一个圆形

步骤10/15

放进蛋挞的模子里

步骤11/15

用牙签在上边戳点洞洞

步骤12/15

把刚刚弄好的馅料装进去，再用用剩余的面团切成一小条一小条，随意在派上面弄成好看的网状，好吧，我是非常随意的。。

步骤13/15

刷蛋液，进烤箱，190度上下火，30-35分钟

步骤14/15

出炉了！看起来好有食欲。嘻嘻

步骤15/15

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