韩式烤猪蹄

步骤1/13

备好食材：猪手斩件，刮干净附在猪手里的污垢，洗净沥干水，生姜去皮拍扁。蒜瓣去皮拍扁。

步骤2/13

煮开一锅水，放入盐、生姜、倒入料酒，洗净的猪手一起丢进锅中大火煮沸。

步骤3/13

撇弃泡沫，调成中火煮50分钟左右。

步骤4/13

捞起用凉水冲洗干净，沥干水，放入较大的盆子里，放入蒜瓣。

步骤5/13

倒入烤肉酱。

步骤6/13

搅拌均匀，裹上保鲜膜，放进冰箱保鲜兼腌制半天以上。

步骤7/13

烤盘铺上锡纸，涂抹一层橄榄油。

步骤8/13

腌制好的猪手平铺在锡纸上。

步骤9/13

放入烤箱中层，上下火230度烤10分钟后取出。

步骤10/13

涂抹一层蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟即可。

步骤11/13

成品

步骤12/13

成品

步骤13/13

成品