朋友有个女儿，乖巧可爱， 但是发现吃饭有个问题，就是不太爱吃菜，只喜欢用肉松撒在饭上，拌着吃。后来问过周边的朋友，这样的小孩还真不少，很多家长都将肉松作为辅食添加到孩子们的日常饮食中。但是这东西虽然有营养，可外面买的肉松不知里面含有多少添加剂，而且说实话，肉松的制作成本一点也不低，那些市场上很多肉松价格便宜亲民，真不知道是不是全肉制作，或者用的肉不同。。。反正还真的难以想象。
现在的孩子就是个宝，当然要给她（他）最好的，如果你本打算用肉松来给孩子增加营养的，而低质量的肉松根本都不到起到这种作用，还会造成假象， 所以这肉松还是自己做更放心实在，也更健康安全，才能让宝宝吃了健康的成长。
以前的肉松都是人工炒制， 不停的翻炒， 人觉得累不算， 而且可能受热不均，会影响口味；现在有了面包机人就解脱了，提前做好准备，一键式，让你能轻轻松松完成。 做好的肉丝加入点紫菜、芝麻，增加口味又补钙。 趁着这个时间， 偷偷懒，去喝杯咖啡， 看会书，真的很惬意。
将里脊肉切成小块， 放入锅中焯水；
将焯过水的肉块放入高压锅中，加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒；
大火煮开， 转为小火煮上25-30分钟；
煮好的肉沥干水分，捞出大料；肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压；
挑出肉中的筋膜，再将刚才未压到的用手碾碎；
将处理好的肉丝放入面包机中，加入适量的盐和胡椒粉等调味；
在面包机上选择制作肉松的功能键， 时间1个小时；
肉松冷却后加入芝麻、紫菜丝， 拌匀其中即可。
1. 我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉， 焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟；
2. 煮熟后的肉块去除大料，放入保鲜袋中碾压；再倒入盘中，发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎；而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来；
3. 将处理好的肉丝倒入面包桶内，加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料；在面包机上选择制作肉松的制作功能键，等待一个小时即可；
4. 肉松完全凉后，再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料，搅拌在一起，就可以放入瓶中收起了。
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