土豆刷干净表面的泥尘,切成船型块(一个分为八块)。
指天椒、葱切成圈,辣椒粉、海盐、孜然粉和椒盐粉备好。
用厨房纸或者布擦去土豆表面水迹,装入保鲜袋中,放入指天椒、葱花,淋入2汤匙玉米油,撒入辣椒粉、海盐、孜然粉和椒盐粉。
抓紧袋口,上下摇动,使调料均匀的裹在土豆块上。
将调好的土豆块放入烤盘中,摆放均匀(要留些空隙)。
烤到土豆表面焦黄发皱,用叉子轻易可以叉透即可,出炉后趁热吃(中途可以撒调料和刷上油)。
1、最好是圆形的小土豆,切出来才漂亮。
2、切好的土豆一定要擦干水分,最好别去皮,不然烤出没那么好吃。
3、调料可以根据自己的口味来调配,黑椒味的、咖喱味的等等。
4、根据各家烤箱火力情况调整时间和烘烤时摆放位置,如果烤箱火力比较温和,可以放中上层。
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