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花生酥

今天上课学生说老师做点桃酥吧，鉴于学生的好学、可爱、嘴馋，于是乎就忙乎起来，苦于没了芝麻和核桃仁，熟的花生仁于是就上岗了，一会的功夫，操作间香气四溢，学生满足了，技能提高了，课也上完了。

小丽儿儿
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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花生酥热量：2370 千卡

脂肪：136.11克
蛋白质：36.06克
碳水化合物：205.32克

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食材主料/辅料

色拉油 100克、绵白糖 70克、盐 2克、鸡蛋 1个、低粉 225克、小苏打 2克、花生碎 100克

花生酥的做法步骤

步骤1/12

准备好食材
步骤2/12

在盆内放入油、糖、盐并将其搅匀
步骤3/12

加入鸡蛋继续搅至糖基本融化
步骤4/12

将搅好的混合液倒入面粉中，再加入小苏打
步骤5/12

混合成棉絮状
步骤6/12

再加入花生碎
步骤7/12

堆叠成面团
步骤8/12

将和好的面团切成粗细均匀的长条
步骤9/12

将条下剂滚成圆球，摆入烤盘
步骤10/12

再压成圆饼
步骤11/12

放入上下火均为190度的烤炉内烤成金黄色
步骤12/12

开始享受美味吧

小窍门

如果在配方中加入核桃仁或芝麻就是桃酥了。此款点心没加碳酸氢铵，也不太甜，很上口，酥而不腻，试试吧。

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