广东人的我一直很喜欢北方的面食 特别是刀削面这些宽面有嚼劲 面香味十足 但自己不会做面条 只好外面买 炸酱倒是会自己做 自己做的味道才合自己的胃口
买回来的猪肉 分开肥瘦切小丁 肥肉比瘦肉稍大点
提前泡好的香菇切丁
葱白姜切碎
平底锅烧热 不用加油 放入姜葱肥肉 爆香出油
出油差不多放入瘦肉香菇
爆香放入料酒 装起
锅留底油 放两勺甜面酱
两勺黄豆酱
放入两勺郫县豆瓣酱
放入二勺糖炒香酱料(注意小火哦 酱很容易焦)
放入刚刚炒的肉料
煮好 放入葱花就可以咯
煮面条 买的刀削面
白花花的面条好咯
淋上炸酱 拌匀就可以吃了
还煮了细面
全部不用加盐 不用放油
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