没有父亲的父亲节,心里空空的很不是滋味~~~
现在我无论做什么,老父亲都看不见,听不到,更不用说吃上我做的菜了。
老父亲是个很传统的老人,更是个非常节简的老人。
从小,父亲就不允许我们浪费粮食,掉在饭桌上的米粒一定要吃下去的。
每次有了剩饭剩菜,老父亲都是以身作则自己先吃-----父亲总是说;农民种田很苦的,别浪费了!
父亲不也许我们挑食,说战争年代肚子都塞不饱,还挑食?有什么就吃什么,五谷杂粮一样养人!
所以,我们家姐弟四人,都没有挑食的习惯,也都养成了先吃剩菜剩饭的习惯。
父亲节里忆父亲,父亲给以我们的,何止是生命?更多的是良好的生活习惯与做人的道理!
今天再做一道父亲喜欢的排骨煲,放了蔬菜,放了腊肉,浓油赤酱,很好吃!
准备食才
腊肉切薄片
土豆去皮洗净,切块,胡萝卜,洋葱洗净切块
准备好调料
排骨洗净,用开水焯一下,捞出
锅里油热,放下葱白,姜片,蒜,辣椒,八角,桂皮炒出香味
放下排骨,煸炒干水份
放白糖,中火继续煸炒至表面发黄
放入老抽
小火继续煸5分钟
取砂锅,放入排骨,加适量清水
放入腊肉
加料酒,大火煮开
小火炖40分钟
放入土豆与胡萝卜
加1调羹海鲜酱,大火煮开,小火炖至土豆熟
放适量盐
放入洋葱,搅拌匀,中火煮2分钟
加些鸡精,葱花即可
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