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源睿妈
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

卤水豆腐、肉馅 适量

客家酿豆腐的做法步骤

小窍门

注意在沙锅里焗的时候要看着火别焦了。如果水不够可以加水。馅可以加点鱼肉更鲜甜。客家豆腐讲究肥、咸、热,所以相对可以多点油和入味一点。肉馅可以酿多一点也可以少一点,按各人喜好,所以我没写具体份量。有多的话加点红薯粉做成小肉丸子跟豆腐一起煎也很好吃。

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