菠萝派

步骤1/17

黄油软化

步骤2/17

加入糖，盐，低粉搓匀

步骤3/17

加入牛奶，鸡蛋揉匀

步骤4/17

揉匀后包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤5/17

取出，取3分之2做底，1/3做面

步骤6/17

取一菠萝

步骤7/17

准备低粉和玉米淀粉

步骤8/17

加入水，拌匀

步骤9/17

菠萝去心，切成小块

步骤10/17

放入糖，翻炒

步骤11/17

翻炒至软，无水，加入水淀粉炒匀即可，放凉备用

步骤12/17

2/3底皮擀成2MM厚的大片

步骤13/17

铺在派盘里，压平整

步骤14/17

切掉旁边多余的片儿，用叉子扎小孔

步骤15/17

铺上菠萝馅

步骤16/17

1/3面团擀成2MM厚的面皮，切成1CM左右的小条

步骤17/17

编织面皮，180度20分钟转160度10分钟