蚂蚁上树

步骤1/9

粉条提前半天用凉水泡好（时间紧就用热水泡，稍稍影响口感）

步骤2/9

备好食材原料:葱、姜、蒜、青椒、木耳

步骤3/9

羊肉打成肉末备用（现在为了健康，尽量少吃大肉，喜欢的可以放入五花肉）

步骤4/9

锅内加油烧热，放入豆瓣酱、葱姜蒜，煸炒出红油

步骤5/9

放入肉末翻炒至变色

步骤6/9

放入木耳、青椒翻炒

步骤7/9

加入泡好的粉条翻炒

步骤8/9

中间添入2—3次水，不停翻炒，否则粉条容易粘锅。（出锅前可以加入酱油添加色泽，个人口感）

步骤9/9

起锅装盘（可以加入葱叶丝，增加品相）。粉条加水翻炒时间越长，出锅后粉条口感越好。