现将蛋黄和蛋清分离。
步骤2/6在锅里放些油。
步骤3/6油热后,放下饭,快速翻炒。
步骤4/6等到颗颗分明时,倒下蛋黄,继续快速翻炒。
步骤5/6等到快好时,放下盐和黑胡椒。
撒点欧芹也行,没有就算了!最后装盘,就完成了!
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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