土豆去皮切丝,用开水煮1分钟后捞出用清水洗干净,青椒红椒切丝备用。
步骤2/3锅烧热加半勺油,加入青椒红椒丝煅熟后加入土豆丝,翻炒几下加盐,(土豆很吃盐的,所以可以多一点点)再翻炒几下后加点醋,待水分差不多吸干就可以出锅装盘了。
步骤3/3吃辣的可以加点辣椒酱,味道更好。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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