自制豆腐乳

步骤1/11

买了老豆腐按照自己喜好切成方块，我的切的比较小，放到容器里缠上保鲜膜等待发酵。

步骤2/11

有点发黄了就可以了，我的放久了，都快成霉豆腐了

步骤3/11

锅里倒入植物油烧开，冷着备用。把姜搓成姜末，我的直接切的。准备好辣椒面，十三香，花椒面，盐、鸡精、跟姜末一起拌匀。

步骤4/11

把豆腐轻轻夹到拌匀的辣椒面里，让它全粘上辣椒面。

步骤5/11

再轻轻夹到瓶子里放好，（我本来去密封罐的，那家卖完了，我就用的豆瓣瓶）

步骤6/11

倒入冷却的油，再加点藤椒油。就可以了，也可以吃的时候夹出来放点香油或者藤椒油。我是放瓶子里了。

步骤7/11

2块豆腐做的，2瓶

步骤8/11

再来一张，味道特别赞

步骤9/11

是不是想来一块，赶紧做起来

步骤10/11

棒

步骤11/11

图...