酱爆鸡丁

步骤1/5鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟；

步骤2/5黄瓜切成丁；

步骤3/5在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀，平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散，炒至鸡丁颜色变白，加入葱花爆香，关火；

步骤4/5将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香；

步骤5/5

下鸡丁翻炒，加入黄瓜丁翻炒几下，最后倒入油炸花生米，翻炒几下，出锅装盘。