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芝士烤生蚝

牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重庆市场上卖的牡蛎都是近海浅滩所产，生吃不利健康，烤着吃不失为一种非常好的烹调方法。

chuj2009
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难度简单

口味奶香

工艺烤

时间10-20分钟

厨具电烤箱

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芝士烤生蚝热量：199 千卡

脂肪：2.1克
蛋白质：5.3克
碳水化合物：8.2克

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食材主料/辅料

牡蛎适量、芝士适量、黄油适量

芝士烤生蚝的做法步骤

步骤1/4

用牡蛎刀切开牡蛎，洗净。
步骤2/4

将芝士、黄油放在牡蛎上。
步骤3/4

烤箱180°C预热5分钟后，放入牡蛎，上下火力烤10分钟。
步骤4/4

芝士黄油烤牡蛎。

小窍门

活牡蛎买回后放入水中，滴入菜油，可让其吐出脏物。3--5小时后再烤。口感更好

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