买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。
准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。
锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒,
将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。
加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒,姜,蒜片,豆瓣酱,花椒粉放进去翻炒。
翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味
出锅前调入鸡精即成。
超辣辣的喝螺辣辣地喝。
后来,泮塘一个叫李细苏农夫无意中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于
众所周知,田螺是生活中水产物,因此会有大量的寄生虫,尤其是如果所食用的田螺源自于
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