“宇宙的秩序正踩着钢铁的步伐节节逼进,从开幕向落幕,节奏严明紧凑,谁也慢不下来”。龙应台的这句话让我心里一揪。是呀!世间万事万物有谁能逃得过这个劫数呢?不如感恩所拥有的,珍惜当下正在经历的。 冬季又是可爱的金桔大量上市的时节,它富含较多的维生素C,是预防感冒、止咳生津的良药。糖渍金桔可以将金桔保存得更持久,在感冒高发的春季取出几粒泡水喝,又或者直接当零食吃,你会感受到冬季的丝丝甜意。
金桔洗干净,去蒂、沥干,将金桔对半切开,取出籽备用;
取无油的锅子,放入冰糖、水、金桔,大火烧开后转小火慢炖30分钟;
察看金桔表皮变透明,糖水黏稠,既可关火,晾凉后装入密封罐内冷藏保存;
食用方法:取几粒金桔,温水泡开就是金桔茶了;用牙签直接取食,腌渍过的金桔甜而有韧性,没有了新鲜金桔的苦味,非常可口。
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