印象中,只有幼儿园时才吃过自己做的团子,甜甜的像是童年的梦,大年三十,一家人团圆吃团子是最好的祝愿。再说满记的糖不甩真心贵啊,还没馅呢!看自己也能做!
步骤1/5糯米粉加温水和均匀,怕粘可以用大勺子
步骤2/5制作花生碎,先用不粘锅炒熟,小心不要炒黑,放入保鲜袋中,平铺在桌面,用玻璃瓶或擀面杖碾碎至小颗粒
称十克糯米团,在掌心揉成球,压扁,及时拿起来,否则会烂在掌心,放入花生碎包好揉匀,做好后摆在碟中(中间那颗大的是果酱馅的,可后来不敢煮……)
锅中倒入椰汁(我倒太多了简直浪费),烧开后加入团子,团子浮起来时就可以关火了,尝了一个,软糯顺滑ok啦
最后摆好撒上花生,砂糖,椰蓉(抱歉我没有,只能混着椰汁吃,更香呢),然后就拍照吧!
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