客家酿豆腐

步骤1/12

食材大合照

步骤2/12

猪肉剁碎，香菇、虾米泡发，全部食材剁碎混合

步骤3/12

剁完，混合好加入盐、鱼露、鸡精、胡椒粉，鸡蛋一个，完成后就可以开始酿啦

步骤4/12

把肉塞进豆腐，我们家买了两种豆腐，炸过的豆腐和白豆腐

步骤5/12

半成品一

步骤6/12

半成品二

步骤7/12最后开始煎

步骤8/12

肉朝下煎才不会散掉，煎到肉金黄色，有香味就反过来再煎会

步骤9/12

反过来豆腐皮也煎一煎就出锅啦

步骤10/12

白豆腐也是一样的做法，只是要小心点，用筷子和铲子辅助

步骤11/12

金黄色，好香

步骤12/12

出锅