红烧鸡翅,我最爱吃,只要是鸡翅,怎么做我都爱吃,这一点,我跟我阿姨很像,我们喜欢吃活肉,吃鸡翅,啃鸭脖子,鸭头。阿姨比我妈妈小五岁,虽然是阿姨,但是跟妈妈也差不了多少,母亲节的时候,我总是买双份的花,请她们两一起吃饭,多多现在在娘家,也是我阿姨跟妈妈一起带,很多时候,人家会把我阿姨当做我妈妈,我妈妈当做我婆婆。
洗干净的鸡翅放入锅里,厚的那面朝下,小火煎至金黄
将翅膀翻面煎
加入姜蒜辣椒煎出香味
加水烧开
放料酒,冰糖,酱油,耗油,中火煮十分钟
翻面继续煮,然后加入盐
收汁,出锅
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