西红柿切丁。
面粉一点一点的加水,往同一方向搅拌成小絮状。
鸡蛋打成鸡蛋液。
锅里放适量油,倒入西红柿炒,出汁水后,加水煮开,加入絮状面粉疙瘩,煮开,倒入鸡蛋液,鸡蛋浮起时,关火,加适量盐、鸡精、番茄酱。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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