妈妈带回来了很香很香的孜然,于是就造就了这道很美味的孜然羊肉,个人是很爱羊肉的香味的哦~
《本草纲目》云:羊肉(气味)苦、甘,大热,无毒。主治:暖中,字乳余疾,及头脑大风汗出、虚劳寒冷,补中益气,安心止惊。日华《发明》颂日:羊内多入汤剂。胡治方有大羊肉汤,治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆,医家通大方也。
羊肉温补,对体寒,痛经的女性最好了~
食材
先把羊肉用生抽,油,料酒,生粉腌制一会
放油
放入羊肉稍稍炒一会,不要炒老了肉变色即可
新锅做油,放大葱炒香
加入羊肉同炒
放入耗油,酱油,盐,辣椒粉上色炒匀
最后放入香菜
装盘
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