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蚂蚁上树其实就是肉末炒粉丝或粉条,用粉丝吸收肉香

成菜肉香四溢,粉丝绵软入味

吃时肉末会粘在粉丝上,以此增加辣味和口感

放逐的青春
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难度普通 口味超辣 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

粉丝 适量、 猪肉 适量、 适量、 适量、 大蒜 适量、 红辣椒 适量、 生抽 适量、 料酒 适量、 老汤 适量、 红油豆瓣酱 适量

蚂蚁上树的做法步骤

小窍门
1:不用放盐,红油豆瓣酱、生抽本身是咸的
2:做粉丝的时侯,一定要用筷子夹着翻动,不要用锅铲
3:汤汁也不要收的太干了,太干了口感不好
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