菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

用简单的食材和方法做皮香肉嫩的三杯鸡。(老爸传授的传统做法)

水仙儿
11842人浏览 / 924人收藏
难度简单 口味糟香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡 半只、 米酒 一杯、 花生油 一杯、 生抽 一杯、 香料酒 少许

家传三杯鸡的做法步骤

小窍门
1、全程不能放水,香料酒或八角一点点就够了,多了会破坏酱油的味道。要用小火盖锅焖,中间翻动时务必令鸡肉的每个部位都能沾上调料。鸡肉刚熟就可熄火,时间久了肉质变老影响口感。
2、锅底焖完鸡的调料可不要倒掉哦,隔开多余的油加上几粒干葱头蘸鸡胸肉味道更香。这样就不怕鸡肉不够香浓了。
家常菜菜谱分类 >>
三杯鸡的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有