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苹果的果酸与焦糖浓厚的焦香,搭配细致爽口的黄金蛋糕体,层层堆叠出充满细腻口感,对女孩子来说,那是挡不住的诱惑!

kiss战女
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难度高级 口味奶香 工艺烘焙 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

苹果 两个、 细砂糖 30克、 黄油 45克、 15毫升、 朗姆酒 15毫升、 蔓越莓干 适量、 低筋面粉 60克、 牛奶 50毫升、 蛋黄 3个、 蛋白 3个、 柠檬汁 2-3滴

焦糖苹果翻转蛋糕的做法步骤

小窍门
1、煮焦糖时要小火,一边加热一边搅拌,当出现很多气泡且颜色变成焦褐色时要马上离火,以免煮得太焦出现苦味。
2、苹果也可以换成菠萝,味道也不错。
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