香辣炸酱面

步骤1/14

葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。

步骤2/14

3大勺豆瓣酱 1大勺辣椒酱。

步骤3/14

加入六月鲜酱油和适量的清水调匀。

步骤4/14

锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。

步骤5/14

倒入瘦肉丁煸炒。

步骤6/14

加入葱姜碎

步骤7/14

加入冰糖 料酒继续煸炒。

步骤8/14

加入调好的酱汁。

步骤9/14

煸炒均匀，使酱汁包裹肉丁。

步骤10/14

加入适当的开水，大火烧开转小火。

步骤11/14

在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底。

步骤12/14

酱变的粘稠就可以出锅啦。

步骤13/14

很香吧，红红的油 酱包裹着的肉丁。

步骤14/14

把煮好的面 撒上黄瓜丝 浇上香辣酱即可。