原料:圆茄子1个,土豆1个,小青椒2个,葱,姜,蒜,盐5g,生抽15ml,白糖5g,料酒15ml,水淀粉30ml
土豆去皮切滚刀块,茄子留皮切滚刀块,青椒撕块,蒜切末
盐5g,生抽15ml,白糖5g,料酒15ml,水淀粉30ml,调成配料
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可
土豆块,茄子块,青椒块,分别入油锅炸制
葱姜炝锅后捞出
加入蒜末
加入土豆块
加入茄子块,青椒块
加入调好的配料,迅速翻炒
OK了
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