记得小时候每年腊八都是在姥姥家度过,姥姥做的腊八粥香甜软糯让我永远不能忘怀,现在腊八粥的版本五花八门了我还是喜欢姥姥做的腊八粥。
材料备齐。
豆子和栗子到铁锅里。
锅开后下入江米和红枣,继续煮。
煮的越来越稠时要换成小火煮,期间要不停的搅拌。
粥会越来越稠。
直到煮成图片样即可关火。盖上盖子闷半个小时。
即可出锅装碗,撒上白糖开吃,软糯香甜好吃极了,晾后也可以油煎这吃别样的风味。
豆类要提前一晚烧开锅放少许碱面泡上,江米凉水浸泡一晚,记得红枣不要泡奥!这款粥最好用铁锅做,一不小心会糊锅的,
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