带鱼去内脏,切段
去掉鱼鳞后用厨房纸巾吸干水
两面蘸干淀粉
入油锅炸制
炸好的带鱼段用厨房纸巾吸掉多余的油
锅内底油加入八角,花椒,冰糖
加入葱姜蒜炝锅
加入炸好的带鱼段
用陈醋烹锅,
加入料酒,老抽
加入水,大火烧开转小火炖制
炖好的带鱼
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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