酸辣粉皮

步骤1/8

原料是这种马铃薯宽粉

步骤2/8

预先泡软，再煮熟，捞入冷水中待用

步骤3/8

热油中先放入干红椒碎和花椒粉炸香，放入葱姜蒜末，再加肉末

步骤4/8

煸炒一会，加入一勺甜辣酱，炒好加入高汤或者清水

步骤5/8

滚开后撇去浮沫

步骤6/8

放入粉皮，调咸味，放入白菜芯，加入香醋，关火

步骤7/8

炸好的花生

步骤8/8

盛一大碗，撒上葱花、香菜叶、花生米即可