蚂蚁上树是以形取名的汉族菜，蚂蚁为猪肉末，而树就是粉条了，这道菜不仅形象十分逼真味道也十足的诱人。爱吃粉条的小伙伴一定要尝试一把~
粉丝提前泡发。
猪肉切末，加入料酒、少许盐腌制二十分钟。
葱、蒜切末。
起油锅，倒入蒜末炒出香味。
锅中倒入猪肉末翻炒几分钟后加入生抽、砂糖、少许胡椒炒匀。
加入郫县豆瓣酱。
加入开水，水再次沸腾的时候下入粉丝。
大火翻炒直至锅中剩下少许汤汁即可出锅。
撒上葱末装饰。
成品图
成品图
1.郫县豆瓣有一定的咸味，不用再放盐，喜欢口味重的可以尝过后适量放盐。
2.如果粉丝太长可以在泡发后用剪刀剪断。
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