懒人做法 好吃又简单
步骤1/2瘦肉切薄片 用生粉腌制5分钟
切蒜头 苦瓜 下油 先炒瘦肉 再放蒜头 瘦肉炒至五分熟 下苦瓜炒 炒熟即可起锅
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉的营养价值生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化
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