常常发愁孩子每天给丫头的吃食,无意看到蛋包饭的制作方法,简单营养。加了自己的想法和用料,为孩子做了喜欢的晚餐,看着孩子狼吞虎咽的吃相,又激发了我继续前行在厨娘的路上……
胡萝卜、黄瓜、香菇切丁
火腿肠切丁
玉米粒开水焯好备用
鲜虾水焯后,剥皮备用
2个鸡蛋放少许盐,搅拌均匀。
锅内放油煸炒胡萝卜,黄瓜、香菇三丁,直到胡萝卜断生。
加入火腿肠丁,再次翻炒。
放入玉米粒
准备一碗米饭
将米饭倒入锅中
把米饭与菜丁炒匀,饭粒变成颗粒状后,加盐,胡椒粉炒匀,出锅。
把准备好的淀粉水倒入蛋液,搅匀
锅中放少许油,将蛋液煎成蛋饼。
将之前炒好的米饭放在蛋饼的一边,不要等蛋饼完全煎好,就放入。
将蛋饼折成饺子状,然后把之前拨好的虾放在锅另一边稍微煎一下
将煎好的虾放在蛋包饭上面
最后添加少许番茄酱,口感特别好
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