孜然味葱爆羊肉

步骤1/8

准备：羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。

步骤2/8

葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。

步骤3/8

羊肉切片，放料酒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。

步骤4/8

油锅放姜片、辣椒炒香。把辣椒先另外铲出来。

步骤5/8

放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多，现在可适当再放点。

步骤6/8

放葱蒜、生抽炒。

步骤7/8

放胡椒粉和先前拿出的辣椒，炒匀。出锅

步骤8/8

好了。盛盘。