苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意:性寒的朋友们慎用。
准备食材,洗净待用
苦瓜去瓤切片,花肉切片,大蒜切末,红尖椒切成小圈
锅烧热放油,下大蒜煸香,然后放肉片翻炒
待肉片煸炒至微黄,倒入苦瓜片翻炒
待苦瓜颜色变浅,放适量盐,淋少许生抽,将红椒粒撒入翻炒装盘
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