蒜薹炒肉

步骤1/11

蒜薹掐头去尾，清洗干净；

步骤2/11

切寸段；

步骤3/11

五花肉切片；

步骤4/11

用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会；

步骤5/11

炒锅放少许油，放入五花肉煸炒；

步骤6/11

炒至五花肉出油，略带微黄；放入葱花；

步骤7/11

放入酱油；

步骤8/11

翻炒均匀；

步骤9/11

放入蒜薹；

步骤10/11

快速翻炒，不能放水

步骤11/11

至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅。