宫保虾球

步骤1/2

大虾洗净，去掉黑线，过开水；花生米炒熟；鸡腿菇切丁过开水；小辣椒切丁备用

步骤2/2

油下锅，放入葱、姜、蒜爆香，放鸡腿菇爆炒，放生抽、黄豆酱、蚝油爆炒，放辣椒丁继续爆炒，放过水后的虾球，放老抽、盐爆炒，最后放入花生米翻炒……出锅。