凉拌青瓜

步骤1/10

原料图

步骤2/10

2 把青瓜竖着切开两瓣，放平用刀横着拍列成两条，我用的刀太小，建议用大点的刀，会好拍很多。。

步骤3/10

3 再切成小段，拍模糊了，不好意思

步骤4/10

4 放到容器里放盐腌10分钟，不但入味点青瓜会更爽脆点

步骤5/10

5 倒入山西陈醋，差不多没过青瓜就好

步骤6/10

6 辣椒切丝走油

步骤7/10

7 切好蒜蓉，蒜用切的好点，自我感觉里面的蒜味和蒜素流失少点。。

步骤8/10

8 把辣椒丝、蒜蓉、糖、鸡精放进去拌匀

步骤9/10

9 盖上盖放冰箱里1小时后吃，让味道都渗进去

步骤10/10

摆件上菜咯