原汤咖喱牛腩锅-冬季暖身

步骤1/20

牛腩切块备用。

步骤2/20

锅内防水，煮牛腩，第一次可以煮出许多浮沫，是血水和杂物。

步骤3/20

倒掉浮沫，用凉开水冲洗干净牛腩。

步骤4/20

锅内再次加水，放几片姜，葱段和料酒，高压锅压制一个小时以上。

步骤5/20

高压锅放气后观察牛腩的情况，可以尝一下是否软烂。我压了一个小时还是不够烂，所以又压了一次。

步骤6/20

煮牛腩的汤倒进砂锅备用。

步骤7/20

取一包娘惹咖喱酱，倒进牛肉汤中搅拌均匀。

步骤8/20

如图所示，汤汁比较稀薄，因为一包咖喱酱是两人份的量，而我今天是做五人份哦~

步骤9/20

蔬菜们洗洗切切备用。

步骤10/20

烧开汤汁然后倒入香菇，土豆和胡萝卜三样比较难熟的菜。

步骤11/20

（这一步大家先忽略吧，因为我后来发现下的太早了，为了不把他们煮脓我把他们捞出来了一次..=_=）倒入西兰花，洋葱和青椒

步骤12/20

然后倒入压好的牛腩。

步骤13/20

倒入一包纯牛奶熬煮。

步骤14/20

倒入牛奶后汤汁颜色很浓。（可以在这个时候加入步骤的西兰花，青椒和洋葱）

步骤15/20

放入三块日式咖喱块。要掰开，一块一块的放入汤汁里，搅拌使其融化。

步骤16/20

就是这种咖喱块啦~

步骤17/20

咕嘟咕嘟熬煮熬煮（看吧，这个时候我捞出了西兰花青椒它们。。）

步骤18/20

慢慢小火熬煮至汤汁浓稠即可。（我又伺机加入了西兰花它们╮(╯▽╰)╭）

步骤19/20

放根香菜装饰然后上桌咯~

步骤20/20香香浓浓的哦~