三杯鸡做法非常简单,但是很滋补,很美味!每次做道菜,家人是连汁都不放过,拌饭一流!
三黄鸡一只,清洗干净,切去屁股,备用
右边一杯油,中间一杯酱油,左边一杯自酿枸杞酒(普通白酒也可以)
一个大锅,先把油倒进去,再把鸡放进去
再把另两杯倒进去,涂抹鸡全身,包括肚子里面
盖锅,大火烧开,转小火20分钟左右,我是用电磁炉,也可用气炉
中间要翻转几次鸡身,上色,入味均匀
好啦!熟了,可以切盘开动了!满屋子的香气,酒味全挥发掉了,香甜可口的三杯鸡就大功告成了!
刀功太差……大家是吃味道的……哈哈……不足之处,大家省略吧
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