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冬季了,暖暖的炖菜成了桌上的主流,西红柿炖牛腩是一道非常找人喜欢的菜,开胃、下饭、营养,西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合,味道非常鲜美。
西红柿炖牛腩做法简单,我加了土豆和胡萝卜,做出来没有一点西红柿的酸味,炖得很软烂,美味可口,特别适合儿童吃哟,这道菜也是我家宝宝很喜欢的。下面来看看具体做法吧......

叶子的小厨86
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛腩 500克、 西红柿 两个、 土豆 两个、 胡萝卜 一根、 食用油 适量、 适量、 生姜 一块、 大蒜 两瓣、 大葱 一段、 番茄酱 适量、 料酒 适量、 桂皮 一段、 香叶 两片、 八角 一个、 酱油 适量

西红柿炖牛腩-冬季暖身的做法步骤

小窍门

一、西红柿要选择那种比较沙的西红柿,将里面白色部分去掉,只要红色部分,这样煮出来的西红柿口感好;
二、加入番茄酱一是为了口感更好,另一个是颜色更漂亮;
三、煮牛肉的时候可以用高压锅,那样节省时间。

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